Les éclairs voyagent et ne se ressemblent pas ! Voici le nouveau chocolat Grand cru pour Mars venu tout droit de Grenade… Un éclair envoutant offrant 65% de cacao pour ceux qui n’en ont jamais assez ! Quelques bouchées de pur bonheur à savourer avec gourmandise en se disant que tout compte fait, ce péché [...]
Hello à tous, Afin de découvrir les talents cachés de chacun et puisque ma pâtisserie fétiche en inspire plus d’un, je vous propose de laisser libre court à votre créativité et organise un grand concours: « Design moi un éclair (de Génie !). » Pour participer, rien de plus simple: 1/ Liker ma [...]
Un nouveau rendez-vous chez les Sucrés qui avait tout l’air d’une rentrée des classes puisque c’est à l’école de Christophe Michalak… Le fameux beau gosse de la pâtisserie nous a en effet accueillis rue du Faubourg Poissonnière dans le haut lieu de l’enseignement ci-nommé : la Michalak Masterclass…. Mais cette fois ci stop ! Nous [...]
Chef à chef revient avec une expérience acide… Jonathan Blot ! Qui est ce? Surnommé le magicien du macaron depuis quelques années, Jonathan Blot n’est pas un chef pâtissier comme les autres. Artiste dans l’âme, il aime donner de la couleur, du peps à ses créations et faire découvrir des produits venus d’ailleurs. Formé chez [...]
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Christophe Adam a quitté la maison Fauchon pour travailler sur des projets d'envergure et permettre à sa créativité de s'exprimer sur des thématiques nouvelles: créations sur mesure, consulting pour les grandes maisons... Il nous fait également découvrir sa passion, une ébauche d’un travail déjà commencé il y a quelques années : la pâtisserie snacking qu’il propose en exclusivité dans ses boutiques Adam’s, (21 rue Danielle Casanova Paris 1er et 47 cour Saint Emilion Bercy Village Paris 12ème).
Christophe à une toute autre préoccupation, bien gardé dans son jardin secret, il est fier et honoré d’aider les enfants en étant le parrain de Retinostop, l’association contre le rétinoblastome.
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| VIP par Christophe Adam |
| Tartelettes par Christophe Adam |
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