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Pâques débarque !!!!

Pâques débarque chez L’Eclair de Génie !!!!!!! Nous attendons les plus grands chasseurs d’oeufs à venir découvrir notre collection gourmande ! Chocolat blond croustillant ? Chocolat blanc fruité ? Chocolat noir gourmand ? Ou chocolat au lait croquant ? Lequel sera votre préféré ??!!! Vous êtes loin, débordé, pressé… ? PAS DE PANIQUE, on a [...]

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A chacun son plaisir chez L’éclair de génie !

Du 1er au 15 février, l’Eclair de Génie lance l’opération «à chacun son plaisir». Pour la fête des amoureux, tout le monde pourra se laisser séduire par des créations exclusives à l’Eclair de Génie. -       Eclair chantilly fraise –  Chocolat blanc, chantilly mascarpone, fraises fraîches -       Eclair I Love You – Crème vanille, pâte d’amande   -       Eclair [...]

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Chococtober saison 2 !

L’Eclair de Génie se mobilise pour l’association Rétinostop Lors de l’édition Chococtober 2014, L’Eclair de Génie nous avons créé une gamme en partenariat avec quatre supers chefs !   N°104 Claire Heitzler – Chocolat noir, noix de coco, noisettes N°105 Stephanie Lequellec – Chocolat blanc, griotte, olive taggiasche N°106 Celine Leroy – Chocolat blond Dulcey, praliné, [...]

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Actualité, Boulangerie, Eclairs, Exceptionnels, Gâteaux, L'imagier, Presse, Recettes, Tartes, Voyages

CARAMEL

“J’aime le caramel, savez-vous comment? Quand il est bien fait, avec du beurre salé dedans! ” Le caramel, mon grand péché mignon de bon breton. Ma mission? 150 recettes pour le rendre croquant, coulant, moelleux. Découvrez le caramel dans tous ses états, de la classique pâte à tartiner au plus dingo des pudding portugais, le Pudim [...]

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